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关于matcha的五个神话以及为什么它被误解了

如果人们逃亡,普拉帕往往误解了’熟悉它。我最近在德克萨斯州奥斯汀闲逛 - 国家的健康资本 - 与当地人说话。虽然德克萨斯州的很多人听说过赛马,而且我往往不是在辉煌的玉绿色酏剂上反对五次误解。让’s stourt recorn!

神话中:所有匹配味于苦涩

虽然火柴肯定会痛苦 - 而且我’有一些人会在你的胸部种植头发 - 如果你知道在哪里看,那里有甜美,畅通无息。在茶道仪式上经验丰富的斗士,尤其是由于茶与水的比例或所用的匹配质量:特别是在日本旅游环境中完成的。日本人可以忍受比外国人更强大的匹配味道,因此我们需要调整味道以适应口感。确保一杯甜蜜杯的完美方式是购买它的更高等级,这通常由价格驱动。为了找到您的味觉门槛,使赛车从1克到75-100毫升水开始,然后每次增加匹配,直到你达到完美的品味。 Chiki Tea Bold Shot射击是用yame地区的3克火柴制成的,并用75毫升的水吹来,没有80次°C or 176°F.

神话二:匹配有太多的咖啡因

是的,Matcha有咖啡因,但混乱的谎言是如何对其的反应。我写了关于这个 caffeine issue 所以检查出来以获取详细信息。多酚的丰富和匹配中的所有善良都会让咖啡因的释放减慢到您的血液中,因为它是代谢的。这意味着您感到充满活力但没有抖动,并且您仍然保持冷静,因此不需要另一个击中让您继续前进。另一方面,咖啡有剧烈的击中然后崩溃,所以你总是觉得需要伸手去拿另一个杯子给你能量。

神话三:火柴是昂贵的

匹配用营养成分包装,并饮用它可以排除身体并保护它免受污染身体的自由基。玛特不仅仅是一杯饮料:它’S健康提升。就大多数日本人而言— and me too —您为您的匹配支付越多,纹理的光滑和味道越好。至于花费更多以获得更多的营养素,这有点真实但难以证明自那里’对此有很多研究。 Matcha等级是确定价格的决定。有三个一般等级可以在每个类别中找到一般市场和多个混合/价格点:仪式级,优质等级和烹饪级别。你真的需要品尝各种等级,以便看到你最喜欢的等级。您肯定可以找到一个匹配价格点和口感的抹布。它’s a bit like wine…您可以从一个盒子里品尝葡萄酒波尔多或海湾葡萄酒。  

神话四:玛特很难制作

确定它’理想的是拥有合适的设备,但你不’需要一个火柴制备碗和竹拂尘,以制作一个美味的杯子。只要您知道让鼠粉悬挂在水中的基本原则,这可以以几种不同的方式进行;包括将它放在盖罐中并像疯了一样摇晃!一世’已知人们在搅拌机中以及Nespresso Aeroccino中制作它。星巴克加入牛奶和蒸汽它以制作兰迪拿铁…虽然他们的抹茶是一种甜蜜的混合饮料混合,而不是我们正在谈论的抹黑。没有使用竹拂尘,泡沫赢了’是好的;但如果你对令人叹为观的味道和营养更感兴趣,这很好。但是,如果您想在您的一天使用匹配作为暂停的制作:去赛马制备碗和竹拂尘。你将品尝微妙的差异,因为你的思想将很清楚。 

神话五:所有火柴都用于饮酒或烹饪

饮用或烹饪毫无危害,任何等级的匹配。但是,你的结果赢了’堆叠!仪式级匹配是用非常最好的叶子制成的,并在啜饮中产生最多的口味。如果您添加牛奶或鸡蛋和面粉,您将完全掩盖微妙和多种味道概况。另一方面,烹饪级匹配设计,味道较强,可以站在食谱中的其他成分。思考厨房里的烹饪和仪式的SIP。

 

我们的Chiki Tea在线商店提供各种优质日本绿色茶,包括屡获殊荣的Gyokuro和Matcha从yame,以及各种个人选择的松散叶茶。我们与我们的农民和供应商密切合作,为您带来最好的品质茶,其中大部分从未在日本以外出售。我们还拥有一系列特殊选定的茶具,包括茶壶(Kyusu),杯子(云Mi),昆士(Chasen)和其他设备,如准备碗(Yuzamashi)和Tea-Caddies(Chazutsu)。请阅读我们的指南,准备日本绿茶,如何找到最好的绿茶,以及饮用抹茶和绿茶的许多健康益处。我们在全球范围内发货,包括美国,我们通过信用卡或PayPal汇款接受美元和英镑的付款。我们希望您能为自己找到一些东西,或使用我们的免费礼品包装服务作为礼物发送。我们还提供 礼品卡 USD和GBP。只需单击下面的按钮即可开始。


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关于霍莉赫特

霍莉是美国人,并在日本长大,从年龄三岁喝日本茶。她研究了两种茶道仪式,Urasenke和较小的Yabunouchi方法,它为Sen-No Rikyu(称为茶道父亲)有直接血统;它也是武士的惯例。 2012年,她创立了Chiki Tea - 一家日本绿色茶的在线零售商,全部来自日本的小农场。在德克萨斯州的日本和她家之间分配她的时间,霍莉努力将日本的最佳茶带到尽可能多的人,因为她可以在她的生活中分享。